吉木乃额河鳌虾亮相第十五届中国—东北亚博览会
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 古扎丽·阿布都热西提 通讯员 宋丽萍）8月28日，记者从第十五届中国—东北亚博览会上了解到，来自吉木乃县的额河螯虾首次亮相便引发广泛关注，迅速成为展会焦点。
额河螯虾学名窄螯螯虾，俗称格鲁西东欧螯虾，是本土特有冷水虾物种，2023年首次在额尔齐斯河流域被发现，填补了新疆自然河流中螯虾分布的空白。该虾种具有体型大、出肉率高、肉质鲜美的特点，富含蛋白质和多种维生素，食用价值和市场潜力显著。自发现以来，吉木乃疆域冰川生物科技有限公司联合新疆农业大学开展系列科研攻关，成功突破坑塘养殖关键技术。目前，吉木乃县已建成集人工繁育、资源保护、技术研发与示范、养殖技术培训及推广于一体的额河螯虾产业园区。
博览会现场，吉木乃县展位布置独具特色，工作人员通过展示从养殖环境到加工产品的全产业链内容，全方位呈现额河螯虾价值。活体展示与烹饪品鉴相结合的方式，吸引了大量客商驻足咨询。众多参展商对额河螯虾表现出浓厚兴趣，现场就与吉木乃县企业开展合作洽谈，希望把这一特色产品引入各自市场。
据了解，吉木乃县额河螯虾产业已形成“企业+合作社”的发展模式，有效带动周边群众发展水产养殖，助力乡村振兴和农民增收。随着额河螯虾在东北亚博览会上的亮相，其知名度和市场影响力将进一步提升，有望成为吉木乃县一张亮丽的农业产业新名片，为当地经济高质量发展注入新动力。
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